Щедрая душа: россияне оставляют в ресторанах до 7,5% чаевых

Из аналитических материалов Сбербанка и Foodtech-платформы SberFood следует, что несмотря на проблемы с ростом доходов в последние годы россияне в среднем оставляют на чай до 7,5% от суммы чека в кафе и ресторанах всех ценовых сегментов. Впрочем, это меньше чем, например, в США, где принято оставлять до 10-15% чаевых.

Как сообщает агентство РИА "Новости", за семь месяцев нынешнего года 40,3% пользователей платформы SberFood, с помощью которой можно оставлять чаевые и безналичным способом, благодарили официантов в среднем на сумму 88,5 рублей. Другая часть посетителей ресторанов не пользовались сервисом платежей и оставляли на чай наличными.

Самым щедрым на чаевые из месяцев года оказался пик сезона отпусков - август. В это время чаевые оставляли 42,6% клиентов заведений общепита, а самым скудным - апрель (36,9% клиентов). Те, кто оставлял положительный отзыв о заведении, давали чаевые в два раза чаще тех, кто оставлял негативный отзыв или не оставлял никакого.

Стоит отметить, что в ряде стран - например, в Японии или Франции, чаевые обычно уже включают в сумму чека, но во Франции туристам обычно об этом стараются не говорить и не возражают, если клиент дает их второй раз.

Материалы по теме

+ Только 10% посетителей ресторанов не оставляют чаевых + УФНС по Татарстану озаботилось декларированием чаевых + Жлобы победили: в Европе отмирает традиция давать"чаевые"