Российские эксперты рассказали, как выбрать тыкву на Хэллоуин

"Корка плода должна быть плотной, без существенных повреждений, с подсохшей плодоножкой — хвостиком", — говорят специалисты. При этом они отмечают, что размер и цвет плода не важны. В Роскачестве напомнили, что существует три вида тыкв, один из которых — крупноплодная. Такая тыква представляет собой крупные округлые плоды, масса которых может достигать нескольких сотен килограммов. Именно она идеально подойдет для запекания.

Также есть твердокорая тыква, которая отличается небольшими плодами круглой формы. Её мякоть немного жестковата, поэтому такая тыква больше подойдёт для приготовления супов и пюре.

Самой вкусной и сладкой в Роскачестве назвали мускатную тыкву, мякоть которой может содержать до 11,5% сахаров, что делает её хорошим десертом.