В московских магазинах скоро может появиться молоко дромадеров
21 февраля 2018, 19:12
Объединенные Арабские Эмираты планируют поставлять в РФ и другие страны ЕАЭС продукцию, изготовленную из молока одногорбых верблюдиц. Россельхознадзор ведёт активные переговоры о сертификации подобной продукции с главным ветврачом ОАЭ Маджидом Султаном Аль Касеми .
На переговорах российской стороне был передан образец оригинального ветеринарного сертификата на экспорт из ОАЭ продукции из молока одногорбых верблюдов.
Эта продукция должна проходить тепловую обработку.
Верблюжье молоко белого цвета, имеет сладковатый вкус, который может временами меняться в зависимости от корма и качества воды.
По сравнению с коровьим молоком в молоке верблюда содержится в три раза больше витаминов С и D, чем в коровьем, а лактозы (молочного сахара) и казеина, напротив – меньше. Употребление в пищу свежего верблюжьего молока способствует повышению иммунитета.