Многие диеты схожи по калорийности, однако сильно различаются по степени сытости.
Например, орехи быстро дают насыщение, а вот продукты, богатые сахаром и жирами, заставляют переедать. Эксперимент показал, что шампиньоны могут стать достойной основой рациона.
Была собрана группа добровольцев, которым предлагали разные завтраки и обеды. После каждого приёма пищи проводился опрос относительно того, насколько плотным был завтрак или обед, как быстро появлялось чувство голода после приёма пищи. В целом сравнивали рацион, опиравшийся на грибы или на мясо. Оказалось, грибы притупляли чувство голода на более долгое время, чем мясо.
Выяснилось, что добровольцы, выбиравшие мясные продукты на завтрак, съедали больше на обед (где-то на 100 калорий больше) по сравнению с выбиравшими грибы. Эксперты также отмечают то, что грибы богаты витаминами и антиоксидантами, пишет РИА "Новости".