Рост цен на продукты питания заставил граждан России выбирать более дешевые товары, из-за чего они дорожали еще больше, сообщает Минэкономразвития в мониторинге об итогах социально-экономического развития в 2015 году. «За годовой период продукты подорожали на 14%. При этом в течение года шла значительная трансформация потребления населения в пользу более дешевых товаров в основном растительного происхождения, что отразилось на ускоренном росте цен последних, который был в 1,2 раза выше среднего», – отмечает ведомство. При этом структура инфляции за 2014–2015 годы претерпела значительные изменения. «Так, более дорогими стали продовольственные товары, рост цен на них в 2015 году внес в инфляцию 5,2 процентного пункта», – говорится в документе.