Сырая рыба в общепите может содержать личинки паразитов – глава Роспотребнадзора

Глава Роспотребнадзора Анна Попова предостерегла от употребления в точках общественного питания японских блюд суши, как и любой сырой рыбы.

«Есть сырую рыбу в общепите мне не кажется гуманным по отношении к себе самим», - заявила главный государственный санитарный врач РФ заявила на пресс-конференции, пишет INTERFAX.RU.

Несмотря на то, что предприятия общественного питания проверяются ведомством в определенном, четко установленном режиме, «никто не проверяет каждый день и даже каждый месяц», отметила она. «Есть определенные правила, есть федеральный закон и мы его соблюдаем», - подчеркнула глава Роспотребнадзора.

По мнению Роспотребнадзора, в подаваемой к столу в местах общественного питания сырой рыбе могу содержаться личинки паразитических червей-гельминтов.

Ю.