Красная икра подешевеет в канун новогодних праздников

Красная икра перестала быть деликатесом в России, рынок пресыщен и цены на нее, искусственно повышенные в середине года, падают. Об этом сообщил руководитель центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев.

По его словам, стоимость красной икры стала расти из-за желания бизнеса распродать запасы продукта, который не может храниться больше года, и ожиданий неудачной лососевой путины. Савельев отметил, что в этом году улов деликатеса в два раза больше обычного, пишет «Ведомости».

Чиновник отметил, что летом этого года красную икру продавали по 400-600 рублей за кг, хотя растаможивали ее по 210 долларов. Из-за летнего роста цен активизировались браконьеры, и рынок наводнил продукт, который был изготовлен без соблюдения санитарных условий.

Г.