Роспотребнадзор подготовил законопроект, в соответствии с которым санитарное ведомство получит право устраивать внезапные проверки производителей и продавцов продуктов питания, а также ресторанов и кафе. В настоящее время до проведения проверки ведомство должно отправлять владельцам бизнеса предварительное уведомление. Это, по мнению Роспотребнадзора, позволяет владельцам ресторанов и кафе, а также продавцам продуктов питания массово уклоняться от проверок. В частности, сейчас владельцы уходят от проверок под предлогами проведения ремонта или отсутствия ответственных из-за болезни. Кроме того, отправка уведомления о проверке позволяет им уничтожать доказательства нарушений. В соответствии с подготовленным законопроектом Роспотребнадзор получит право не уведомлять предпринимателей, осуществляющих производство и оборот продуктов питания и услуги общественного питания, о проведении плановых и внеплановых проверок. Добавим, что ранее Роспотребнадзор предложил в разы увеличить штрафы для предпринимателей, которые нарушают санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения.