В конце прошлой недели Российский союз мукомольных и крупяных предприятий (РСМиКП) выступил с довольно неожиданной инициативой. По его оценке, мукомолы, загруженные сейчас лишь на 46%, вынуждены делать ставку на значительное снижение качества муки, что ведет в конечном итоге к ухудшению здоровья населения. «Никакой безопасности продукта здесь быть не может, и одной из причин этого является то, что на рынок в огромных количествах вбрасываются массы этой серой – в прямом и переносном смысле – муки. Эта мука вредит здоровью россиян, которые едят выпущенные из нее хлебобулочные изделия», – заявил руководитель союза Аркадий Гуревич. В этих условиях РСМиКП считает необходимым национализировать нефтяные предприятия и железные дороги и сформировать таким образом ресурсную базу помощи нерентабельным продовольственным предприятиям. Если этого не сделать, предупреждают мукомолы, в ближайшее время возможно повышение цен на хлеб, даже несмотря на снижение цен на зерно в этом году.