Два стакана яблочного сока в сутки могут предотвратить старческое слабоумие, пишет Регнум со ссылкой на ученых из Массачусетского университета в Лоуэлле (США).
Исследователи несколько месяцев поили соком лабораторных мышей. В результате «пожилые» грызуны стали лучше справляться с тестами, которые обычно вызывали у них трудности. Улучшения были более заметны, если сок входил в меню животных ежедневно в течение месяца.
По словам ученых, вещества, содержащиеся в яблочном соке, сдерживают выработку бета-амилоида - белка, увеличение уровня которого вызывает образование бляшек в мозгу. Таким образом, если человек в среднем возрасте будет выпивать по два стакана сока каждый день, в старости он сможет избежать развития слабоумия, отмечают исследователи.