Грузины отметят праздник скромно, но со вкусом

Тбилиси принарядился к встрече Нового года. С особой тщательностью украшены проспект Руставели, площади Свободы и Роз, где пройдут главные праздничные торжества. По традиции здесь запланированы концерты и праздничные ярмарки, но на этот раз тбилисская мэрия решила ограничить праздничную программу выступлениями артистов отечественного шоу-бизнеса – приглашенных мировых звезд больше не будет. В целях экономии. Да и для местных артистов новогодняя ночь и последующие праздники станут скорее трудовыми буднями. У большинства из них уже расписаны концерты в тбилисских ресторанах. Несмотря на финансовый кризис, нехватки желающих отметить наступление Нового года в ресторанах нет. Организаторы корпоративов говорят, что в этом году торжества будут отличаться меньшим размахом. Кризис сказался и на числе тех, кто прежде мог позволить себе встречу праздника на местных горнолыжных курортах Бакуриани, Гудаури или за рубежом. Большинство же встретят Новый год за домашним столом. Так оно дешевле, хотя, если строго следовать традициям местной кухни, то не намного. Обязательные праздничные блюда – сациви, жареный поросенок, гозинаки и чурчхелы – требуют солидных затрат. С учетом дороговизны необходимых продуктов – мяса, грецких орехов, меда – это не каждому по карману. Не сильно дешевле обойдется новогодний стол и тем, кто соблюдает рождественский пост. «Совсем не обязательно, чтобы стол ломился от яств, – поделилась с «НИ» педагог Инесса Барамия. – Важно, чтобы все было вкусно, красиво и весело. И чтобы будущий год выдался спокойнее этого». А ветеран грузинской эстрады, худрук вокально-инструментального ансамбля «Орэро» Гено Надирашвили считает, что главное за праздничным столом – песня. И люди, которых она объединяет.