Украинские сыры оказались натуральными по результатам проверок

Независимая экспертиза, проведенная четырьмя исследовательскими лабораториями РФ и Украины, не выявила растительных жиров в запрещенных украинских сырах. Как говорится в материалах «Международной конфедерации обществ потребителей» («КонсОП»), проводившей исследования совместно с Научно-исследовательским центром независимых потребительских экспертиз (ТЕСТ), пальмового масла, о котором говорил глава Роспотребнадзора Онищенко, в данных продуктах не обнаружено.

Тестировали продукцию в Москве в Испытательном центре ГНУ ВНИИМП имени В.М.Горбатова Россельхозакадемии и Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности, в Белгороде в испытательной лаборатории ФБУ «Белгородский ЦСМ» и в Киеве в технологическом институте молока и мяса АН Украины. Обезличенные образцы сыра были доставлены во все лаборатории специалистами ТЕСТа, пишет РИА Новости.

Исследования проводились по методике, основанной на определении жирнокислотного состава, рекомендованной Роспотребнадзором. В Испытательном центре Россельхозакадемии также был проведен дополнительный лабораторный анализ с использованием фитостеринового теста, рекомендованного российским ГОСТом на сыры.

22 образца твердых сыров, которые были приобретены в Москве специалистами «КонсОП» преимущественно в сетевой торговле (магазинах «Ашан» и «Седьмой континент», а также на Лефортовском рынке) были протестированы в московских научных институтах. В общее число образцов вошли 15 сыров украинского производства, пять - российского и два вида сыра из Белоруссии. Отмечается, что из 22 проверенных образцов только в одном был обнаружен растительный жир - в сыре, произведенном в Татарстане, что было подтверждено двумя лабораториями по итогам трех исследований.

По словам председателя правления «КонсОП» Дмитрия Янина, перед тестированием образцы обезличивали: с сыра сняли упаковку и возможную маркировку. Продукты подготавливались таким образом, чтобы в лаборатории не могли идентифицировать производителя, чтобы можно было скорректировать результаты в чьих-то интересах. «Мы исключаем вероятность какой-либо ошибки», - заявил Янин.

Напомним, что в начале февраля Роспотребнадзор поручил своим территориальным управлениям изымать из оборота сыры трех украинских производителей, которые не соответствуют техрегламенту РФ на молоко и молочную продукцию. Также было отмечено, что некоторые сыры содержат растительные жиры вместо животных, но на этикетке об этом не сообщается. Позже список был расширен, в итоге под запрет попали сыры семи заводов: ЧП «Прометей», АО «Пирятинский сырзавод», ООО «Гадячсыр», Баштанский и Лозовский сырзаводы, «Бель Шостка Украина» и Хмельницкая маслосырбаза.

Как писали «НИ», 10 апреля специалисты Роспотребнадзора прибыли на Украину для инспекции двух украинских сырзаводов. Инспекторы пробудут на Украине четыре дня – будут проверять качество продукции украинских компаний «Пирятинский сырзавод»" и «Прометей», на долю которых приходится более 60% экспортных поставок сыров в РФ.

Комиссия Роспотребнадзора 27-28 марта провела проверку предприятия ООО «Гадячсыр». В ходе проверки были выявлены нарушения санитарно-технического состояния и производственного контроля технологии изготовления продукции. Также ведомство отмечает, что технологические параметры по производству сыра не соответствуют требованиям российского законодательства.

Т.