Posted 17 июля 2008,, 20:00
Published 17 июля 2008,, 20:00
Modified 8 марта, 07:59
Updated 8 марта, 07:59
«Эксклюзивный кальмар» против каталога
Выставка, проходящая при поддержке Министерства сельского хозяйства России и правительства Москвы, стала одним из знаковых событий в рыбной отрасли страны. Нынешняя экспозиция, по словам заместителя министра сельского хозяйства России Владимира Измайлова, объединяющая представителей более ста компаний из двух десятков стран, стала местом встречи специалистов весьма солидных и небольших компаний, идеальной платформой для установления новых деловых контактов и заключения новых контрактов.
На стендах выставки демонстрировались современные технологии переработки рыбы и морепродуктов; новейшее рыбоперерабатывающее, холодильное и морозильное оборудование; продукция московской Морской торгово-промышленной компании, норвежской «Norge», вьетнамской «Хунгвыонг», датской «Сирена А/С», научно-производственной фирмы «Сибирская тема» и др. Состоялись продуктивные встречи фирм-производителей с закупщиками таких крупнейших розничных сетей России, как «METRO Cash & Carry», «Перекресток», «Ням-Ням», «Виктория», Союз малых сетей России, сеть ресторанов «Росинтерресторанс» и «Якитория», «Гипер Глобус», «В двух шагах» (Ростов-на-Дону), «Семья» (Пермь), ТД «Барс» (Рязань), ТД «Макаровский» (Муром, Владимирская область) и т.д.
По инициативе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) (в состав конкурсной комиссии входили представители ВНИРО, Роскомрыболовства, Госстандарта, Минэкономразвития и Минсельхоза России) был проведен III международный отраслевой конкурс «Лучший продукт рыбной отрасли» в номинациях «Лучший продукт из рыбы и морепродуктов» и «Инновации в рыбной отрасли». Среди лауреатов – компании «Экстра Фиш» и «Норге Фиш», «Агама Трейд» и др.
Как сказала заместитель директора ВНИРО Любовь Абрамова, цель конкурса не только в развитии взаимовыгодного сотрудничества между российскими и зарубежными производителями продукции из рыбы и морепродуктов, но и содействие в привлечении отечественных и зарубежных инвестиций в развитие именно российской рыбной отрасли, а также в усилении конкурентных позиций наших компаний. Что, согласитесь, совсем не легко, учитывая наше незавидное «рыбное» положение на мировом рынке.
Как отмечали посетители, одним из самых приятных мероприятий на выставке были мастер-классы с экзотическими названиями «Хвост и чешуя», «Таинственный осьминог», «Эксклюзивный кальмар», «Изобретательный краб», «Очаровательный групер», проводимые компанией «METRO Cash & Carry». Ведущие шеф-повара, лауреаты международных конкурсов и чемпионатов рассказали посетителям об особенностях первичной обработки, разделки и приготовления блюд из морепродуктов, об их сочетании с гарнирами, соусами, а также познакомили с оригинальной и современной подачей готовых яств.
МНЕНИЯ УЧАСТНИКОВ
– За восемь лет, что наша компания работает на рынке России, уже открыто 40 торговых центров в 26 регионах страны. Это было достигнуто не только благодаря «раскрученной» торговой марке, но и профессионально сделанной широкой рекламе. Нынешняя выставка «Seafood» – пятая, юбилейная. Казалось бы, от посетителей не должно быть отбою. Но, к сожалению, этого не произошло. Мало представителей торгово-ресторанного бизнеса. Может быть, это обусловлено недостаточной рекламой по телевидению, в средствах массовой информации, и не только в специализированных газетах и журналах?! Когда на рынке складывается определенная конкурентная среда, организаторам выставки надо все время придумывать какие-либо новые PR-ходы, чтобы в павильоне было тесно от заинтересованных посетителей.
Доан ТИЕН, директор по продажам и маркетингу компании «Хунгвыонг» (Вьетнам) в Восточной Европе:
– В своей работе мы четко следуем девизу нашей компании: «Удовольствие клиентов – источник наших успехов». Мы первыми во Вьетнаме стали заниматься очень вкусной пресноводной рыбой пангасиус. Ее замороженное филе, которое мы поставляем во многие зарубежные страны, быстро завоевало там популярность. Мы очень хотим реализовывать нашу продукцию на рынке России, найти здесь достойного партнера по бизнесу, поэтому-то мы и приехали на выставку в Москву. Однако организация выставки оставляет желать лучшего. К примеру, общий каталог привезли не вовремя и «пустили» только в продажу. Даже журналистам солидных изданий этот каталог не давали, – предлагали заплатить за него 200 или 250 рублей. Наверное, это не та прибыль, чтобы жертвовать публикациями, которые, несомненно, принесли бы более ощутимую пользу экспонентам. Но в целом выставка для нас прошла успешно. Мы обязательно примем в ней участие и в следующем году.