Макаронное чудо

Москва долго стояла в стороне от хлебного ценового бума, но в апреле он настиг и ее. Впрочем, ржаные буханки вели себя в целом вполне пристойно, меняя ценники в пределах 6%, а в «Пятерочке» на Шоссейной улице черный хлеб вообще резко подешевел. Зато нарезные батоны существенно подорожали в четырех из пяти наблюдаемых нами «точек», так что общий итог (+16%) был для потребителя крайне неприятен. Так сильно за один месяц белый хлеб не «прыгал» очень давно.

На втором месте в рейтинге подорожавших продуктов стоит рис – +13%. Здесь, в общем-то, все понятно. Продукт в апреле бил на мировых торговых площадках один рекорд за другим. Специалисты предупреждали, что до нас сей процесс рано или поздно докатится. Вышло рано, и это тоже не удивляет. Отечественный рис дешевле, но хуже по качеству, поэтому на столичных прилавках господствует импорт, который пользуется у не бедствующих московских потребителей значительно большим спросом. Так что среднюю цену определяет во многом именно завозная крупа, а она, как уже было сказано, дорожает во всем мире.

Тройку призеров, нанесших наиболее ощутимый удар по карманам городских едоков, замыкает колбаса «Докторская», прибавившая в цене 11%. Она подорожала в четырех «точках» из пяти, в том числе на Преображенском рынке – сразу на треть. Лишь в «Пятерочке» продукт стоит сегодня в среднем дешевле 200 руб. за 1 кг, но богатым ассортиментом эта слывущая относительно дешевой сеть магазинов похвастаться, как известно, не может.

С плюсовым результатом (причем значительным) закончили месяц бананы, но виноват тут исключительно упомянутый уже Преображенский рынок. Во всех магазинах, куда ходят наши журналисты, эти самые доступные в России фрукты дешевели, а на базаре подорожали сразу вдвое, отсюда и общий итог. На 5% больше по сравнению с концом марта стоило растительное масло, на 3% – курица, свежие помидоры и растительное масло.

Теперь о хорошем. Везде, кроме рынка, заметно подешевели макаронные изделия. Именно их средний показатель (-17%) сильнее всего толкнул стоимость нашей продуктовой корзины вниз. Компанию вермишели, лапше и прочим «рожкам» и «перьям» составили яблоки, которые продавались в среднем на 14% дешевле, чем месяц назад. Явно порадовали потребителей сыр «Российский» и картофель (по -8%), морковь (-7%), свежие огурцы и упомянутый уже ржаной хлеб (по -6%), сливочное масло (-5%).

Символами стабильности в апреле стали водка «Столичная» и развесная селедка, не изменившиеся в цене там, где на момент нашего «замера» их продавали.

Вообще же московскому потребителю живется непросто. Уследить за ценами может лишь тот, кто решил всецело посвятить себя этому увлекательному занятию. Дело в том, что в нашей корзине, кроме отличившихся похвальным постоянством водки и селедки, не оказалось ни одного продукта, о котором можно было бы сказать однозначно: подешевел. Или – подорожал. Поясним на примерах рекордсменов. Батон «Нарезной», прибавивший в цене в разных магазинах от 7 до 55%, в «Перекрестке» «стоял на месте». А макароны, «уцененные» всеми супермаркетами на 11-46%, на рынке продавались на 19% дороже. И так практически по всем 23 позициям, входящим в наш условный набор: если где-то цены на продукт сбрасывают, в другом месте их поднимают или в лучшем случае не меняют вообще.

Поэтому и общие результаты, которые показали по итогам месяца пять «наших» точек, отличаются разительно. В двух из них корзина «НИ» стала заметно дешевле: в «Перекрестке» на Славянском бульваре – на 6,6%, в супермаркете «Фили» – на 6,4%. В двух вектор ценового движения оказался противоположным: «Седьмой континент» на Земляном Валу – +3,8%, Преображенский рынок – + 4,8%. И лишь «Пятерочка» на Шоссейной, облегчившая стоимость набора «НИ» на 1%, «ухватила» тенденцию апреля. Впрочем, это ровным счетом ничего не значит – через месяц лидеры и аутсайдеры запросто могут поменяться местами.



Продуктовая корзина "НИ"