В Чите 18 человек отравились тортами с сальмонеллой

В Чите у 18 человек зарегистрирована пищевое отравление, среди которых шесть детей в возрасте от полутора до 13 лет, восемь человек госпитализированы. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.

Проверка кондитерского цеха, где 30 и 31 марта были изготовлены злополучные сладости, выявила серьезные нарушения санитарных норм. В тесто добавлялись яйца, срок годности которых истек еще 17 марта, молочная замороженная сыворотка, срок годности которой истек 21 марта. Сотрудникам ведомства были представлены на проверку всего 52 медицинские книжки, хотя на предприятии работает 73 человека.

В пробе взбитых сливок, взятой из цеха, нашли тот же штамм сальмонеллы, что обнаружили и у заболевших людей, и в некачественной выпечке. Кроме того, маркировка о дате изготовления продукции наносилась на упаковки с помощью самонаклеивающихся стикеров, то есть гарантии, что торты были выпущены именно 30 числа нет, пишет ИТАР-ТАСС.

На всю продукцию компании наложен арест, ее запретили продавать. Из магазинов было отозвано 7 наименований кондитерских изделий общей массой 70,9 кг.

«Уничтожено 440 килограммов яичной массы, 49 литров молочной сыворотки. Составлен протокол ареста 17,2 тысяч яиц с истекшим сроком годности, а также две тонны готовых кондитерских изделий, изготовленных из сырья с истекшим сроком годности», – говорится в сообщении ведомства.

Г.