Posted 1 сентября 2011,, 20:00
Published 1 сентября 2011,, 20:00
Modified 8 марта, 05:56
Updated 8 марта, 05:56
Картофельный рай
Конец лета – благодатное для потребителей время. Даже самые небогатые могут разнообразить стол овощами и фруктами – когда же, если не теперь? Лишь прошлогоднее засушливое лето ударило по карманам немилосердно – корзина «НИ» подорожала тогда в августе на 6,3%. В этот раз все шло в штатном режиме – наш продовольственный набор, в который входят продукты 23 наименований, подешевел в целом на 3,3%. Некоторые же позиции просто порадовали. Особенно картофель, уцененный за месяц в среднем на 48%.
Тем не менее ложка дегтя все же была. В той же фруктово-овощной группе уже подуло осенью, и ничего с этим не поделать. Например, свежие огурцы поступательно дешевели все лето, а теперь цена на них поднялась в среднем на 17% – кончается огуречный сезон, и дальше будет только больше. Помидоры пока дешевеют, но уже не так быстро, как месяц-другой назад – сезонный ресурс тоже исчерпывается. А с яблоками у нас периодически происходит нечто, мало поддающееся объяснению. Нынешний год – яблочный, садоводы не нарадуются. А цены на плоды в самый разгар сбора урожая повысились на 8%. Понятно, что отечественный товар на прилавках представлен скудно, ясно, что больше импорта. Но ведь и за рубежом, по крайней мере, в Северном полушарии, яблочный сезон тоже приходится на конец лета – начало осени. А они сейчас в среднем втрое дороже, чем исключительно заморские бананы.
Есть и другие факты, заставляющие призадуматься. В среднем на 13% подорожала говядина – практически повсеместно и кое-где очень существенно (см. таблицу). На 24% поднялась средняя цена на «Российский» сыр. И вообще, если внимательно посмотреть ценовую динамику по отдельным продуктам, сразу бросается в глаза, что итоговый для нашей корзины «минус» обеспечивается сейчас практически только сезонными товарами. Если же не приглядываться и скрупулезно не считать, создается ощущение, что овощи и фрукты уже давно не были так дешевы, как сегодня. Ощущение, надо признать, правильное, в чем нетрудно убедиться, взглянув на верхнюю табличку на этой же странице.
В сравнении с августом прошлого года цены на фруктово-овощную группу товаров в продуктовом наборе «НИ» понизились на 27%, то есть больше, чем на четверть. Та же картошка, которая сейчас продается в среднем по 15 руб. за кило (а в некоторых, кстати, не самых дешевых супермаркетах – по 10–13), год назад стоила вдвое дороже. Что уж вспоминать зимние запредельные цены. Та же картина с помидорами, заметно дешевле стали лук, морковь. И только на яблоки цены за 12 месяцев не изменились.
Тем не менее, если подсчитать общую среднюю стоимость нашей корзины, то она за год понизилась лишь на 21 руб., или на 1%. И это при таком овощном буйстве! Дело в том, что подавляющее большинство «всесезонных» продуктов (кроме курицы, подешевевшей на 1%, и пива, в цене не изменившегося) за это же время успело подорожать. Минимально (на 2–6%) – колбаса «Докторская», сливочное масло и рис. Средне (11–13%) – хлеб, говядина и молоко. Максимально (17–22%) – макароны и растительное масло. Заинтересованный читатель не найдет в этой таблице водки, но «борьба за трезвость» тут ни при чем. Просто год назад мы замеряли цены на «Столичную», а поскольку она стала стремительно исчезать из продажи, пришлось перейти на «Путинку». Сравнивать же цены на разные, хотя и близкие товары некорректно.
К чему готовиться в сентябре? Опыт наших наблюдений показывает, что ни к чему хорошему. Первый осенний месяц традиционно славится подскоком цен, и весьма существенным. В 2008 году это было 10%, в 2009-м – 3%, в прошлом году – 5,8%. Есть опасения, что нынешняя фруктово-овощная дешевизна в итоге выйдет потребителю боком – цены не поползут вверх, а побегут. И случиться это может уже к концу нынешнего месяца.